Winfried Trinkaus (v.l.), Regina Hertlein, Karl Jung und Franz Pfeifer, Vorsitzender des Verwaltungsrats, vor einem Bild, das den verstorbenen Franz Völker zeigt.
Dem Vorstand gehören der katholische Stadtdekan Karl Jung, die Vorstandsvorsitzende des Caritasverbands Mannheim, Regina Hertlein, und Diakon Winfried Trinkaus an.
Die Monsignore Franz Völker Stiftung besteht seit 1996 und fördert betreutes Wohnen. Dem Gründer Franz Völker lag es am Herzen, dass Menschen auch im Alter mit größtmöglicher Sicherheit, aber dennoch eigenständig leben können. Die Stiftung ist Träger des Marienhauses in R 7, in dem es 25 barrierefreie Wohnungen gibt.
Jedes Jahr im November veranstaltet die Völker Stiftung ein Benefiz-Essen in Seckenheim, bei dem auch Franz Völkers gedacht wird. In 2017 wird das Essen am 24. November stattfinden. An seinem Namenstag am 24. Januar findet jedes Jahr ein Gedenkgottesdienst in der Jesuitenkirche statt.
Der Stifter Franz Völker widmete sein Leben der Seelsorge und Menschen in Not. Er war eine Leitfigur der Mannheimer Caritasarbeit und baute die katholische Sozialarbeit in Mannheim maßgeblich mit auf. Er starb am 20. August 2007. Über seinen Tod hinaus wirkt seine Stiftung in seinem Namen.